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苦酒里的夜幕越来越沉。
院子里,橘红色的火苗舔舐柴堆,热气氤氲,偶有木枝被烤得开裂,噼啪一声爆出来大团火星。
那些火星远远溅开,和夜空混在一起,就像是一闪而过的流星。
吃货们被李恪撵走了,癃展在小屋里做镰,旦在一旁帮手,小穗儿则在李恪屋里老实读书。
李恪给他布置了《诗》,要求他在食飧前背出五篇《周颂》。
李恪很清楚,他做菜的方法对秦人而言太过古怪,也只有四下无人才方便大展手脚。
他盘腿坐在篝火边,正朝装蛇段的瓦罐里丢东西。
三片姜,一瓢酒,几粒大盐,再加上满满一罐井水。
他打算做一道蛇汤,这玩意大补,很适合给严氏滋养身子,小穗儿的媪也可以适当喝一点。
等把材料备齐,他抱起陶罐挂在火堆上头,静待水开。
计划中的第二道菜是烤田鼠。
剥皮去头,清理内脏之类的事前头都做完了,李恪参照叫花鸡的作法,沾些大盐细细摩挲田鼠的肌肉,待到盐粒完全溶进肉里,便在外头包上苦菜叶子,再裹上厚厚的黄泥,最后又在松针堆里滚了一圈。
成品的泥团松针直立,粗看就像只蜷缩起来的大刺猬。
李恪连做八只,把它们均匀布在火堆里,泥团迅速被烤干,松针燃烧松油滴落,一时间满院皆香。
第三样就是主食。
李恪捞过一只小臂长短的竹筒,在一头破开小洞,填进井水泡发的菽,每填几枚便摇上一摇,好让菽粒在竹筒中均匀铺排。
不多时,手上的竹筒塞满了,他鞠了捧水顺进筒里,填上木塞,随手一抛丢进火堆。
青黄的竹皮以肉眼可见的速度翻卷焦黑,时不时还冒出一两簇小火,李恪深深吸了口气,又拿起第二只竹筒……
不容易啊!
虽然只是一些简单的野味,可来大秦一个多月,总算能吃上一顿有咸有甜的正常伙食了。
想到这儿,李恪忍不住热泪盈眶。
蛇汤很快就开了,咕嘟咕嘟散发着清香,李恪爬起来,用棍子拨开火头,露出正中烧得通红的石堆,摘下瓦罐煨在上头。
这个火堆里的小机关是他的得意之作,电视里不是说了嘛,猛火烧开,文火煨熟,那是做浓汤的奥义。
香气越来越浓,随着夜风四下飘散,旦最先走出小屋,直扑火堆,伸出手想去端瓦罐。
李恪抄起烧火的棍子就呼了过去。
“恪,你这是作甚!”
旦狼狈地缩回手,差点被这一棍打实。
李恪笑骂道:“人家火中取栗,你火中取罐,这双手不要了吗?”
“谁还做过火中取栗的蠢事?”
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