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小郑笑呵呵道:“提前来拍,时间也充裕些。”
今天主要是拍后厨营业时的内景,以及对袁如珠的采访。
开拍前,原本兴奋激动的员工们忽然又紧张起来,尤其是林有旺,拿菜刀切菜的手都不利索了起来。
李丽拍了他一下,他这才稳住手,整理好情绪后等待开拍。
所有人就位,只能一声令下,开始表演。
“可以开始了!”
话音落地,下一秒,厨房里所有人洗菜的洗菜,切菜的切菜,配菜的配菜,炒菜的炒菜,各司其职,忙碌起来。
吴桂芳是收银员,今天不入境,她站在摄像机后面,虽然自己没有入境,但仍然紧张地手指发颤。
她深呼吸,望向袁如珠。
袁如珠她拿起刀,按着土豆,刀锋迅速移动,几乎出现重影,嗖嗖嗖几下,动作干净利落,毫不拖泥带水,一根根纤细均匀的土豆丝成形。
小郑小吴观赏着袁如珠切土豆丝,观赏着观赏着,心里不禁竖起大拇指。
袁老板这刀工实在是了得!
才十几岁的年龄,到底是怎么练得这样一手好刀工的?实在是让人费解。
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nbsp;此时,锅里的油已经烧热,袁如珠撒了几颗花椒进去,煸炒出香味。
花椒辛麻的香味迅速从油锅里溢出来。
一阵一阵地刺激在场所有人的嗅觉。
花椒粒渐渐裂开表皮,将里面的辛香流进热油里时,她捞出炸好的花椒,往锅里倒入葱姜蒜末和辣椒段,大火炒香。
香味完全爆出来时,她把切好的土豆丝倒入锅里,土豆丝瞬间和葱姜蒜辣椒融合变色,而后缓缓入味。
她握着锅把手,往前翻土豆丝,往后翻土豆丝,土豆丝飞跃到空中,与从锅底爬出来的火舌碰撞,碰撞出如烟花绽放般的绚烂奇香。
拿着勺子,她又微微一翻,土豆丝又被抛到空中。
整个颠锅颠勺的动作行云流水,观赏性很强,尤其赏心悦目。
翻炒半晌,她放醋烹出香味,继续放红椒丝炒香。
酸,辣,鲜,麻的香味霸道浓郁,在整个厨房里四处乱窜,直抵在场所有人的嗅觉。
小郑小吴吞着口水,目不转睛,尤其是小吴,几乎都忘了自己还在拍摄。
酸辣土豆丝出锅装盘。
盘中土豆丝根根分明,呈亮黄色,色泽光亮透明,红色的辣椒,青色的辣椒,多彩的颜色斑斓在盘子里,活色生香,只让人食欲大增。
小郑小吴双目都瞪成了一条直线,恨不能立刻拿起筷子将香喷喷的土豆丝吃进嘴里。
然而他们不能,他们还要继续拍摄。
土豆丝装了盘,袁如珠按铃,念台词:“五号桌的酸辣土豆丝。”
又激动又忐忑的李长贵入境,端起酸辣土豆丝走出镜头。
他走出镜头后,吴桂芳笑道:“你都同手同脚了。”
“那咋办!”
“嘘。”
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