21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十四章 汴京二锅头的诞生（第1页）

一秒记住【m.xiaoyanwenxue.cc】精彩无弹窗免费！

房内热气蒸腾，光着膀子的赵悦，两只眼睛都不眨，紧盯着导管。

房间里的锅炉，下面是加热用的炉口，需要不断添加煤进去加热。

锅炉上方，则有一根导管，这导管很长，经过一个水槽。

水槽的作用，则是为了降温。

导管穿过水槽后，迎接水槽的，则是一个坛子。

蒸馏酒原理很简单，就是先加热达到一定温度后，汽化蒸馏，再通过冷却降温液化。

液化后的，便是蒸馏酒精。

酒精的汽化点大约在八十度左右，要比水的汽化要快。

只要控制好锅炉温度，就很容易得到蒸馏酒。

在蒸馏之前，赵悦已经进行了很多次试验了。

他足足花了数天时间，通过酒曲发酵和酝酿，用大米酿造出了酒液。

一百多斤的大米，最终只酿造出了五十多斤的酒液。

这些酿造出来的酒液，显得浑浊而不够纯正。

严格说来，如果再处理一下，这些酒液都可以当做酒水来喝了。

只不过这些酒液的酒精度数很低，只有不到二十度这样。

这种酒，用很通俗的说法，就叫做米糟，口感实在是太差，甚至酒味都没显得淡而无味。

这样的酒液，自然不是赵悦想要的。

如果只酿造出来这样的酒水，那还不如不酿造。

这样的酒水，和街面上那些售卖的酒水，没有太大的差别。

他要酿造的酒水，是后世最常见的蒸馏酒。

一边的锅炉正在不断的将锅炉里面的酒液加热着。

因为这时代没有很好的控温设备，别说自动化了，就连温度计都没有。

如何将锅炉温度加热到酒精能汽化的程度，又不能让酒液里的水分子汽化，可是消耗了赵悦极大的头脑。

于是，这时代第一个水银计温器，就在赵悦的手上诞生了。

在锅炉边上，专门挂着一个赵悦自己设计亲手打造的型粗糙的计温器。

为打造这个水银计温器，足足花了赵悦二十贯钱。

至于效果，却只能算是马马虎虎，勉强能将锅炉里的温度给反应出来。

一边盯着导管口，但赵悦的眼神，不时间还要看着计温器，密切关注锅炉的温度。

一直努力让锅炉的温度控制在八十度上下。

温度过高了，就要降温，温度太低了，就要持续加热，确保锅炉的温度能让里面的酒液里的酒精给蒸馏出来。

因设备确实比较简陋，稍微马虎，都不容易让酒精蒸馏出来。

所以整个过程，容不得赵悦一丝马虎。

锅炉加热之后，如果真有汽化的酒精产生，则会通过锅炉上方的导管散发出去。

沿着导管，尽管冷却水槽，然后慢慢就再次变成液体，最终流出导管，然后形成真正的蒸馏酒精。

看起来很简单的一套蒸馏流程，但想要真正将酒精蒸馏出来，可不是容易的事情。

至少赵悦在房间已经试验三天了，还没有得到他想要的真正的蒸馏酒。

前面几天试验，不是温度难以掌控，得不到蒸馏酒，就是得到的蒸馏酒杂志太多，口感太差。