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第45章 独眼龙乌士奇（第2页）

朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”

。

后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味珍馐。

突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”

，当即下令御厨做给他吃。

那厨师无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，又让人找来一位他家乡的厨师去做。

这位厨师很聪明，他暗想：皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”

不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。

因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。

将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。

那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱元璋所喜欢的菜传给了家乡父老们。

另一个传说则是说，兵荒马乱之际，富豪之女慈禧带着儿子光绪携随身侍从被迫西逃。

途径京西怀来县时，由于众人疲于奔波饥渴难耐，只好拐进路旁一平民家里歇脚。

热情好客的平民夫妻二人见来客当中年岁最大的老太太神色惶惶、灰头土脸，顿生恻隐之心，忙打水让各位洗涮，进屋上炕休息。

就在丈夫热情招待客人，妻子准备饭菜的时候，夫妻二人遇到了难题：兵荒马乱的年月，穷苦百姓的生活水平自然不高。

菜准备好了，是菠菜、豆腐；饭却成了“巧妇难为无米之炊”

，小米倒是有，根本就不够做这么多人吃的一顿饭，白面也还有，只够做一锅面糊糊。

这饭，怎么做？去买？没有银子。

尽管客人们进门时说过走时会给留下饭钱，可那是后事。

总不能让客人们吃饭前先付钱吧！

聪明的妻子灵机一动，想出了这么个办法：她把小米煮成八成熟时捞出来，拌上少量白面后金黄的小米就变成了又匀又圆的面颗粒，然后倒入调好味的菠菜、豆腐汤内，几分钟后，一大锅热气腾腾香味扑鼻的面汤就展现在众人面前。

丈夫看了喜笑颜开，一边招呼客人们吃汤，一边惊叹妻子的聪明。

锅内，又白又匀的面粒犹如珍珠般地散落在白玉如匣的方块豆腐和翡翠般碧绿的菠菜之间，尤其是菠菜根茎结合的部位，翡翠绿配上一丁点浅红淡粉色的菠菜根，更像一只只红嘴碧首的鹦鹉般的可爱。

丈夫随口吟道：珍珠白玉匣，翡翠绿鹦鹉。

正想再往下说时，正巧被慈禧听到了。

慈禧问道：“你懂诗？”

丈夫答：“不懂。”

慈禧又问：“你刚才说的是什么意思？”

丈夫答：“我说的是汤，就咱们吃的这个汤。”

慈禧说：“这个汤？味道不错。

这汤叫什么名呀？”

丈夫答：“这汤是我们本地一绝，叫‘珍珠翡翠白玉汤’”

。

慈禧听了以后便十分高兴，连眼皮都没抬，就拉着长声说了一个字：“赏！”

“没想到，大黄你还有这样的奇遇呀，那老婆婆后来怎么样了？”

“那老婆婆想必也是一位世外高人了，我是再没有见过她了。”